あさりとカリフラワーのワイン蒸し

材料：2～3人分
あさり（殻つき）・・・300g
カリフラワー・・・1/2株
ディル・・・4～5本
にんにく・・・1かけ
赤唐辛子・・・1本
バター・・・大さじ1
白ワイン・・・1カップ
しょうゆ・・・小さじ1/2
こしょう・・・各少々
顆粒スープの素・・・小さじ1/2
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あさりとカリフラワーのワイン蒸しの作り方
その１


あさりは塩水（分量外。水2カップに対して塩大さじ1くらい）につけて、冷蔵庫で20分以上おき、砂抜きをする。砂抜き済みのものでも、砂が残っている場合もあるので、余裕があれば砂抜きするとよい。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取って小口切りにする。カリフラワーは小房に切り分け、厚みのあるものは半分に切る。ディル（写真右）は爽やかな香りのフレッシュハーブ。粗めにきざんでおく。

その２


フライパンにバターを入れて中火で溶かし、にんにく、赤唐辛子を炒める。あさり、白ワインを加えてふたをして、2～3分蒸し煮にする。

その３


あさりの口が開いたら、カリフラワーを加えて混ぜ、少し煮てカリフラワーに火を通す。しょうゆ、顆粒スープの素、こしょうを加え、仕上げにディルを散らしてさっと混ぜてから火を止める。




あさりのワイン蒸しの一番おいしいところは、うまみが出たスープにあります。ぜひ、バゲットなどのパンをひたして食べてみて下さい。あさりのほどよい塩気とにんにくの風味と唐辛子の辛みが絶妙なバランスで、ワインやビールがすすみます。

洞爺湖サミット

①このサミットは何のために誰があつまるのですか？

会議を行うために、Ｇ８（先進国８カ国）の首脳が集まります。
参加する国は、フランス、ドイツ、イタリア、日本、イギリス、アメリカ、カナダ、ロシア。
日本や英国のなど場合は首相、フランスやドイツなどの場合は大統領が出席します。

②今回のサミットでは何が話し合われるのですか？

経済・環境・安全保障など、その年に合わせてテーマが決定します。
洞爺で行われるのは来年（平成２０年）ですので、議題については、これから各国外務省間で調整されていくことになるでしょう。

③この前ドイツでもサミットがあったみたいですが洞爺湖サミットと何が違うのですか？

開催地が違います。
毎年、異なる場所で開催されています

④なぜ警備がしやすいのですか？

周囲に建物が少ないこと、アクセスするルートが限られていること、ホテルの周囲が開けていること、高台にあるので見通しが良いこと、などがあげられます。

⑤このサミットが行われることにより北海道もしくは洞爺にはどのような効果（プラス面マイナス面）がありますか？

日本やアジアでは比較的有名だった北海道や洞爺ですが、今後は知名度が世界各国に広がるでしょう。
また、サミットで各国外交官や報道関係者が訪れることに対処するため、主要交通機関での英語表示対応など国際化が促進され、国際観光地として整備されるようになると思います。
その分、北海道の企業などでは細かな出費が増えるでしょうし、サミット開催期間中は警備によって観光客が減少するでしょう。

フェデラー

　2008年ウィンブルドンの男子決勝は、3年連続ロジャー・フェデラー(第

1シード）VSラファエル・ナダル（第2シード）の顔合わせとなりました。

　私も深夜、テレビで準決勝の試合を観戦していましたが、フェデラーは

得意のフォアのミスがやや目立ち、絶好調とはいかないまでも貫禄のスト

レート勝ちで、今大会まだ1セットも落としていません。

　史上最強のプレーヤーと評され、コースを巧みにつくサーブ、攻撃的な

スライスショット、卓越したフットワークなどプレーの多彩な引き出しを

持っているオールラウンダーであり、グラスコートでは抜群の強さを誇っ

ています。

　フェデラーは、その完璧なプレーだけでなく、王者にふさわしい貫禄、

品格、性格の良さも尊敬に値する選手だそうです。慈善活動にも積極的に

取り組み、ユニセフの親善大使などもつとめています。ゴルフ界のスーパ

ースター、ターガー・ウッズとも親交があり、タイガーがUSオープンの応

援に駆けつけたこともあるのだとか。

　プレーヤーとしてのみならず、人格的にも素晴らしいフェデラーに122

年ぶりとなるウィンブルドン6連覇をぜひとも達成してもらいたいです

が、ナダルも安定したプレーを見せており、どちらが勝つのか？とても楽

しみな決勝となりそうです。

品川駅が・・・・

ＪＲ東海の松本社長は中央リニア新幹線の始発駅は品川駅が有力だと記者会見しました。

東京駅の可能性はまだ残っているけど、新宿駅の目はなくなったようです。

５年後の２０１３年には山梨実験線の全線（笛吹市～上野原市）が開通する予定。

２０２５年には首都圏～中部圏の開業を目指します。

２９０ｋｍ。５．１兆円。

４０分で行けるゾ。

この瞬間

今、

この瞬間を

楽しむのだ。

ムラーノ男爵さん
http://community.edita.jp/member_show/m-47187b244cf51/mm-s001

血液型4コマを描くイチゴ。さん
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れいなさん
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Milika Daddyさん
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ｒｉｋｏさん
http://community.edita.jp/member_show/m-48253d71707b8/mm-s001