今日の私は

失敗という名の怪物のエネルギーを飢ええさせ


成功という名のウルトラマンにエネルギーを与える。


ただ、ウルトラマンって３分間しかもたないんだっけか？

望みのごとく

望みのごとく行動する。


その行動と習慣が自分自身になる。

セロ：奇跡のマジシャン

セロの動画

http://jp.youtube.com/watch?v=r0U6W70pEYo

なんであんなことできるのだろう。

やる度に頭がこんがらがってくる。

ガラスの向こうにお札を貼ったり。

りんごの中身がスイカになったり、

トリックなんだろうがいくら考えてもわからない。

もしかして、マジシャンと称した宇宙人かも・・・・・。

ないよな。

アドさんのページ
http://community.edita.jp/member_show/m-470f8bc553644

エビス堂さん
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なまはげ５号ｊｒさん
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今日のＦＸ

今日明日の米国の経済指標の発表によりどっちにも転ぶ。

僕はこの２週間の反省から米ドル豪ドルＮＺドルは控える。

これらとはあまり関係のないポンド、スイスフランを買ってある。

スイスフランは困ったときのフランともいわれ

米ドルがどうなろうとあまり変動はない。

元々永世中立国だから中立というのもここにまで影響するのだ。

つまり経済も中立。

そして、ポンドとも似たような動きをする。

何の偶然か知らないが買ってしまった。

中程度の動きをするらしいのできょう明日になるかもしれない。

ユーロドルはきのう２６００円儲けさせてもらったので１０００単位だけ買った。

まー今日明日は儲ける人と損した人の両極端になるだろうね。

運が舞い降りるといいね。

あさりとカリフラワーのワイン蒸し

あさりとカリフラワーのワイン蒸し
[洋食]

定番のワイン蒸しにひと工夫。おしゃれな一品に







あさりのワイン蒸しにカリフラワーを加えると、ボリューム感がアップ。うまみたっぷりのスープを吸って、カリフラワーも更においしくなります。ポイントは、仕上げに散らすディルの香り。あさりを蒸す白ワインとよく合うさわやかな香りで、いつものワイン蒸しがぐっとおしゃれになります。バゲットなどを添えて、ぜひスープも残さず召し上がって下さい。


イエローテイル　シャルドネ
ベリンジャー・カリフォルニア・シャルドネ

このレシピのテーマ
洋食 魚介類 おもてなし 白ワインスパークリング
-あさりとカリフラワーのワイン蒸し-

■材料：2～3人分
あさり（殻つき）・・・300g
カリフラワー・・・1/2株
ディル・・・4～5本
にんにく・・・1かけ
赤唐辛子・・・1本
バター・・・大さじ1
白ワイン・・・1カップ
しょうゆ・・・小さじ1/2
こしょう・・・各少々
顆粒スープの素・・・小さじ1/2


あさりとカリフラワーのワイン蒸しの作り方
その１


あさりは塩水（分量外。水2カップに対して塩大さじ1くらい）につけて、冷蔵庫で20分以上おき、砂抜きをする。砂抜き済みのものでも、砂が残っている場合もあるので、余裕があれば砂抜きするとよい。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取って小口切りにする。カリフラワーは小房に切り分け、厚みのあるものは半分に切る。ディルは爽やかな香りのフレッシュハーブ。粗めにきざんでおく。

その２


フライパンにバターを入れて中火で溶かし、にんにく、赤唐辛子を炒める。あさり、白ワインを加えてふたをして、2～3分蒸し煮にする。

その３


あさりの口が開いたら、カリフラワーを加えて混ぜ、少し煮てカリフラワーに火を通す。しょうゆ、顆粒スープの素、こしょうを加え、仕上げにディルを散らしてさっと混ぜてから火を止める。




あさりのワイン蒸しの一番おいしいところは、うまみが出たスープにあります。ぜひ、バゲットなどのパンをひたして食べてみて下さい。あさりのほどよい塩気とにんにくの風味と唐辛子の辛みが絶妙なバランスで、ワインやビールがすすみます。