親子丼

おいしい親子丼２人前の、私個人のレシピ
・水２００ｃｃ　・鰹だしつゆの素７０ｃｃ　・鳥ささみ４片　・たまねぎ中半分(薄切)　・卵３～４個　・お酒３０ｃｃ　・砂糖小さじ２
・塩少々　・三つ葉　少々　
①浅いなべに、水２００ｃｃ＋鰹だしつゆの素７０ｃｃ＋・砂糖小さじ２＋塩少々＋たまねぎ薄切りを半部使用（水から入れます）
中火で沸騰するまで、沸騰し３分後、お酒を入れ３０秒
②鳥ささみは、食べやすい大きさに（小さすぎてはダメ、ちょっと大きめ）
残りのたまねぎ薄切りを全てと、鶏肉を入れます、３０秒待ち　その間にご飯の用意（固めに炊きます）
*味見調整*
③卵半分入れる　１～２分　（まんべんなくまわしながら入れます）　８割卵固まる　すくい上げる土台になる！
④残り卵、全部入れる　１分
⑤ぷろぷよ、とろり状態で、盛り付けます、おつゆもかけましょう。崩れそう・・・
⑥三つ葉　少々
⑦どんぶりに「ふた」　できあがり。